蒜香黑椒猪小排

作者： yoyogezi

用味好美这款黑椒料，别看做法简单但吃着超级美味😄同款调料也可以做牛肉鸡翅，绝对是厨房小白的独门秘籍✌🏻

用料

• 猪肋排 500g
• 味好美黑胡椒料 0.8勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 洋葱 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 淀粉 1勺

蒜香黑椒猪小排的做法步骤

步骤 1

排骨清水浸泡1小时（可以有效去除腥味），中间可以换1次水。

步骤 2

清洗干净控干水，最好拿厨房纸在吸一吸水，这样调料可以更好入味。

步骤 3

加入准备好的葱姜蒜末。

步骤 4

耗油1勺

步骤 5

生抽2勺

步骤 6

老抽半勺

步骤 7

步骤 8

黑椒调料不到一勺，比半勺多一点，大概就是图中这个量。

步骤 9

淀粉2勺

步骤 10

用手搅拌均匀，放冰箱腌制3小时（条件允许的话尽量是10小时以上，可以前一天腌制好第二天烤会更好吃）

步骤 11

烤箱提前预热，中间层185° 🕰️35分钟，烤一半翻面，到最后注意观察上色，每个烤箱脾气不一样，尽量多观察。

步骤 12

步骤 13

步骤 14

外焦里嫩非常好吃😃

蒜香黑椒猪小排的小贴士

不喜欢蒜味的可以烤的时候把蒜末抖下来

菜谱创建时间：2025-01-02 22:06:54