家庭版酒鬼花生

作者： 糖果麻麻小厨房

马上年关了，三五朋友👫相聚，追剧的下酒菜，快点安排起来吧

用料

• 脱皮花生米 适量
• 撒料 打碎根据自己口味撒料
• 鸡精 10克
• 味精 10克
• 白糖 20克
• 花椒粉 5克
• 十三香 3克
• 盐 40克
• 辣椒丝 30克
• 花椒 5克

家庭版酒鬼花生的做法步骤

步骤 1

脱皮花生水泡5分钟以后捞出控水，冷冻一晚

步骤 2

油温180度炸制变色，1斤花生豆大概3分钟左右即可，千万不要时间长了，只要看到表面有微微变色就出锅。否则很快就会糊。

步骤 3

辣椒丝用开水泡3分钟，控水入锅过一下油即可捞出，花椒入油锅过油捞出，和花生放一个盆子里根据自己口味撒调料放凉以后嘎嘣脆。

菜谱创建时间：2024-12-29 23:03:11