红烧黄蚕蛹

作者： Ai小魔女

2024.12.27 又是一餐享受快递的美食。黄蚕蛹北方人餐桌上的一款高蛋白营养佳肴。

用料

• 黄蚕蛹 1小盒（约30多个）
• 食用油 约20毫升
• 盐 约1克
• 凉拌酱油 约15毫升
• 小香葱 1根
• 姜 一小块
• 小米辣 1个

红烧黄蚕蛹的做法步骤

步骤 1

黄蚕蛹洗净放入锅中加水，水开后煮10—12分钟。捞出控水备用。

步骤 2

葱、姜、小米辣改刀。

步骤 3

不粘锅放少许油，放入黄蚕蛹，小火边按压边翻炒。

步骤 4

炒至蚕蛹外皮开裂，加入盐、姜丝、小米辣，少许酱油翻炒。

步骤 5

姜丝发干小米辣微黄，撒小香葱拌匀，关火。

红烧黄蚕蛹的小贴士

1、边按压边翻炒便于黄蚕蛹受热均匀。 2、里面的硬心不吃哦。

菜谱创建时间：2024-12-27 12:35:00