台式风味肉松（美善品版）

作者： 果果-奇异果

自己做的肉松酥脆好吃、健康无添加！真是太棒了！

用料

• 猪里脊肉 ，切块（约3厘米） 300克
• 油 10 克
• 酱油 40 克
• 糖 40 克
• 米酒 20 克
• 水 150克

台式风味肉松（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将300克猪里脊肉、10克油放入主锅

步骤 2

将40克酱油放入主锅。

步骤 3

以5 分/100°C/反转速度 小勺烹煮。加入40克糖。

步骤 4

加入20克米酒。

步骤 5

加入150克水。

步骤 6

以30 分/Varoma/反转速度 小勺烹煮，

步骤 7

再以5 秒/速度 4切碎。

步骤 8

利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 9

刮干净后盖上盖子。

步骤 10

取下量杯，以40 分/Varoma/速度 1烹煮。

步骤 11

中途停下看看可有肉卡住刀头，用刮刀棒清理下。

步骤 12

继续盖好炒制。

步骤 13

时间到。

步骤 14

用刮刀棒将锅壁的刮下。

步骤 15

出锅。

步骤 16

装入密封容器中。

步骤 17

很香！

步骤 18

和买的一样，还无添加剂！

步骤 19

高出绒！

步骤 20

特别酥松！

步骤 21

锅里也很干净，不难清洗。

步骤 22

摆个托盘拍下。

步骤 23

这样很清！

步骤 24

刚好一罐！

步骤 25

肉香味十足！

步骤 26

全家都爱吃！

菜谱创建时间：2024-12-22 13:52:28