酸辣土豆丝

作者： 德国冠利品牌

冠利白葡萄酒醋：使用日晒充足的白葡萄，完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿，使其口感柔顺，清香浓郁，酸度6°。适合搭配沙拉，也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。

用料

• 土豆 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 冠利白葡萄酒醋 适量
• 干辣椒 1-2颗
• 花椒 6-8颗
• 辣椒油 少许
• 蒜 2-3瓣
• 香菜 2颗

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

将主材料备齐。大土豆1个，蒜适量，醋、干辣椒、花椒适量，我还备了小半个胡萝卜，红辣椒半个；

步骤 2

将土豆丝和胡萝卜擦丝，入清水中浸泡，保证脆爽，这一招还真管用；

步骤 3

锅烧热，下入油，加入蒜末，加入干辣椒，花椒，爆香，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒；

步骤 4

加入辣椒油、生抽、盐；淋适量的冠利白葡萄酒醋翻炒；

步骤 5

翻炒稍微变软后，熟后出锅装盘即可～简简单单的土豆丝！

菜谱创建时间：2024-12-19 08:41:33