蚝油西葫芦

作者： Cherry姐姐爱下厨

最近身体不好，改吃素了。这道菜第二次做了，有了第一次失败的经验（油放多了）这次已经是很成功的了，感觉色香味都有了，哈哈

用料

• 西葫芦 一个
• 蚝油 2汤匙
• 花生油 1汤匙
• 蒜 少许

蚝油西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净去皮，切滚刀状

步骤 2

大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末

步骤 3

加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟

步骤 4

加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘

蚝油西葫芦的小贴士

此道菜蚝油很重要哦，一定不能少！ 西葫芦翻炒时会出水，所以是不用再加水的。

菜谱创建时间：2014-10-21 19:33:18