水浸粑切片。
腊肉切片,放入油锅中煸香。
倒入黄豆芽,加入一勺剁辣椒,1-2克盐,炒均,装出备用。
不粘锅中倒入少许花生油,油热后加入水浸粑翻炒几下,放入一勺生抽,翻炒均匀。
加入炒好的腊肉豆芽,放少许水,炒至水浸粑变软后,放入少许鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀,最后洒上葱花,即可装盘。
水浸粑软软的,吸饱了腊肉的香气,非常美味。