#菌菇鸡汤#

作者： tt的麻麻

看似很平淡的鸡汤，确能吃出不一样的味道！

用料

• 三黄鸡一只 3-4斤
• 葱 2小段
• 姜 3片
• 羊肝菌 适量
• 红枣 5-6颗（也可根据个人口味放）
• 盐 2克
• 枸杞 10粒
• 胡椒粉 依据个人口味放

#菌菇鸡汤#的做法步骤

步骤 1

我用的是三黄鸡，大家一定要买新鲜的，最好不要冷冻的，否则会大大影响口感！然后把脖子的皮剪掉不要，因为有淋巴对咱们身体不太好！

步骤 2

首先，用面粉给这一小只做个简单的按摩，然后用水清洗干净，（因为面粉有很好吸附性，能把整只鸡清洗的很干净）

步骤 3

其次，清洗干净后，可以做点开水浇到整只鸡上冲一下就可以了！新鲜的鸡肉不用焯水！

步骤 4

最后，将整只鸡放进珐琅锅里（砂锅也可以）因为需要炖的时间长（40分钟-1小时），所以要多放水，需要注意的是一次将水放足，不要半截加水，不然会影响汤汁的美味！

步骤 5

30分钟后将羊肚菌、枣，枸杞依次放入锅里，待炖煮时间到一锅完美的鸡汤就做好啦！味道超级鲜美！以至于忘拍成品照片了，哈哈😊！大家赶快去试试，等待交作业哦！

菜谱创建时间：2024-12-07 15:53:40