辣萝卜泡菜

作者： 白玉子

用料

• 绿萝卜 2斤
• 姜 10克
• 梨 120克
• 苹果 100克
• 洋葱 120克
• 大蒜 50克
• 糯米粉 30克
• 白糖 50克
• 盐 25克
• 味精 5克
• 牛肉粉 10克
• 粗辣椒粉 50克
• 细辣椒粉 20克

辣萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

绿萝卜去皮备用

步骤 2

切1.5厘米左右厚片

步骤 3

切九宫格小方块

步骤 4

加入10克盐，20克白糖，

步骤 5

杀一杀水份，等一小时。

步骤 6

材料去皮，去籽，洗干净备用

步骤 7

准备苹果100克，水梨120克，洋葱120克（白皮红皮都可以），大蒜50克，姜10克，

步骤 8

糯米粉加水煮熟成糊糊备用

步骤 9

苹果，水梨，洋葱，大蒜，姜，料理机搅拌均匀，

步骤 10

加入配料表剩余的所有调料混合

步骤 11

酱料和萝卜混合（萝卜杀完水不用清洗，捞出来就可以）

步骤 12

直接吃就很好吃了，常温放2天稍微发酵一下更好吃。然后放入保鲜冰箱1-5度储存。

辣萝卜泡菜的小贴士

换成白萝卜也好吃，大家自由发挥。

菜谱创建时间：2024-12-01 15:04:37