蔓越莓饼干

作者： 白玉子

蔓越莓饼干。。。我是参考网站里前辈作品做出来的。。。效果不错

用料

• 黄油（无盐） 80g
• 全蛋 一枚
• 细砂糖
• 细砂糖 70g
• 低筋面粉 150g
• 蔓越莓干 40g

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油隔水软化（称好砂糖.低粉，备好全蛋液，蔓越莓干切碎备好）

步骤 2

融化的黄油里放入砂糖搅拌均匀，然后放入全蛋液搅拌均匀。拌匀后放入蔓越莓干搅拌均匀。然后放入称好的低粉搅拌均匀。

步骤 3

用模具或者保鲜膜做成长条形，放入冰箱冷藏40~50分钟。

步骤 4

切成厚度0.5cm左右的薄片

步骤 5

烤箱200°预热5分钟，放入烤制15分钟（观察色泽变化，烤箱不同，温度不同，防止烤焦）

蔓越莓饼干的小贴士

1.蔓越莓可以用其他果干替代，不过那就不叫蔓越莓饼干了，不过味道也很棒。 2.用绵白糖，糖粉，砂糖，木糖醇都可以，但注意用量。 3.搅拌的时候可以根据自己口味加入可可粉或是抹茶粉，做出来味道也很棒，但注意用量。

菜谱创建时间：2014-11-04 17:40:59