炒馒头

作者： 青橙子

最近撸老多馒头了～ 解锁不少馒头吃法！今天吃个炒的！

用料

• 馒头 2-3个
• 鸡蛋 1个
• 卷心菜 100克
• 豆芽 50-60克
• 胡萝卜 20-30克
• 香菜 2根
• 盐 1勺
• 食用油 1+2小勺
• 孜然烧烤料（选用） 1勺

炒馒头的做法步骤

步骤 1

自家做的隔夜白馒头 ⚠️现蒸的馒头太新鲜水汽大不合适、我这个是昨天中午做的 到今天凉透了表皮也干了

步骤 2

切成丁

步骤 3

爱吃什么菜用什么菜 洗净切丝备用

步骤 4

切好的馒头我分了两半 一半裹了鸡蛋液 ⚠️嫌麻烦的同学省略这一步、鸡蛋直接煎一下和配菜一起炒就行

步骤 5

锅烧热 油倒进去润好锅后 再把油全部倒出来、倒入馒头中小火炒 （千万不要太大火 我开始火太大 有点烧焦了） 炒到馒头边边略有焦黄有香气即可 盛出备用

步骤 6

锅里下一点油 倒入配菜大火翻炒 下一点盐调味

步骤 7

配菜炒断生后 下入馒头一起再翻炒几下、下入孜然烧烤料调味 不喜欢孜然味的就用其他自己喜欢的调味料调味即可！ 爱吃辣的还可以下辣椒粉！ 调味完成即可出锅～ ⚠️鸡精味精各位酌情

步骤 8

又香又脆的炒馒头 真心推荐大家都试试！

菜谱创建时间：2024-11-30 19:09:25