司康做了上千个🔥配方只认这一个！

作者： 累并_快乐

浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑，外酥里软味道绝了一口就上瘾! 无论是常温吃，还是冷藏，冷冻都各有风味！ 做法简单搅一搅拌一拌就成功，安利你们都去做！锁死这个配方不迷路… 此方子可以做6个75克左右的蔓越莓乳酪司康。 未经允许禁止搬运转载❗❗❗

用料

• 馅料部分
• 奶油奶酪 150克
• 糖粉 15克
• 蔓越莓干 25克
• 司康体材料
• 低筋面粉 120克
• 黄油 60克
• 糖粉 15—20克
• 淡奶油（或者牛奶） 30克
• 鸡蛋液 33克
• 泡打粉 3克
• 奶粉 15
• 表面装饰蔓越莓干 适量

司康做了上千个🔥配方只认这一个！的做法步骤

步骤 1

把材料提前准备好，奶酪加糖粉搅拌均匀顺滑状态，加入蔓越莓干搅拌均匀，放冰箱冷冻30分钟左右，平均分成6份，30克左右一个搓圆备用。

步骤 2

冷藏的黄油切块放入搅拌机，加入低粉、奶粉、糖粉、泡打粉，奶油（或者牛奶），鸡蛋，一起搅拌均匀，（没有搅拌机的可以先把黄油和粉类用手搓均匀，再加入奶油，鸡蛋搅拌均匀）放冰箱冷藏醒30分钟左右，然后把面团分成6份揉圆（每个大约45克左右）

步骤 3

取个面团按扁后包入奶酪馅半包状态，收口处不要封口，表面撒上蔓越莓干。 放入提前预热好的烤箱，上下火175°烤20分钟左右。

步骤 4

上色满意就可以出炉了

步骤 5

凉后密封保存，可冷藏可冷冻！ 讲真！怎么吃都好吃！

步骤 6

浓郁奶香的外壳加上蔓越莓奶酪馅的酸甜丝滑，外酥里软味道绝了一口就上瘾! 无论是常温吃，还是冷藏，冷冻都各有风味！喜欢的赶快做去吧！

司康做了上千个🔥配方只认这一个！的小贴士

烤箱温度仅供参考不可照搬

菜谱创建时间：2024-01-18 06:47:42