羊排泡水1-2小时,多清洗几遍,直至水清,焯水打出血沫,水里可以加白醋与高度白酒
锅中加入洋葱,葱,姜,花椒多放,有条件放枸杞,盐,胡椒粉,高压锅上汽25分钟,砂锅俩小时
白萝卜焯水8分熟,与炖熟的羊排一起火锅