羊排烧萝卜

作者： 起名字好难

用料

• 羊排 1斤
• 姜 适量
• 八角 3个
• 花椒 50克
• 白萝卜 半斤
• 生抽 两勺
• 酱油 一勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 干辣椒 50克
• 啤酒 一罐

羊排烧萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉泡水三个小时左右，泡点血水，中途换水三到四次

步骤 2

萝卜切滚刀

步骤 3

姜拍碎！干朝天椒对半切！吧主湖南人所以辣椒放的多，用的特辣的辣椒！不吃辣的酌情考虑

步骤 4

热锅凉油，油温80度下羊排爆香！炒干羊排水汽，直至有色清亮！然后放一勺豆瓣酱、生抽、酱油上色炒香！一罐500毫升啤酒加适量开水水！放入花椒，八角！随后倒入高压锅压35分钟！放气后放入姜、辣椒、萝卜！适量盐、味精调味！打开高压锅盖小火煮30分钟直至萝卜软烂！收汁出锅

菜谱创建时间：2024-11-27 21:13:18