232道 辣炒牛肚

作者： 要做500道家常菜

用料

• 牛肚 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个

232道 辣炒牛肚的做法步骤

步骤 1

切丝

步骤 2

蒜末，姜片，小米辣

步骤 3

牛肚处理干净切条，水开下入煮3分钟，我这是买的熟牛肚，回来自己过一下水就行

步骤 4

小火入油，1.5勺郫县豆瓣酱超出红油，用铲子剁一剁

步骤 5

加入姜片，蒜末，小米辣，继续炒香

步骤 6

先下入毛肚炒，入料酒，生抽，1点老抽，蚝油，味精，白糖，胡椒粉，炒匀在加入青红椒

步骤 7

加入1点清水入味，2分钟后加入水淀粉勾芡

步骤 8

出锅前淋点辣椒油

菜谱创建时间：2024-11-27 13:10:10