白萝卜粉丝煲

作者： 旺旺崔冰冰

小红书学的，做出来有点像关东煮还挺鲜的～虽然不喜欢白萝卜但很爱吃关东煮风味的软乎乎的萝卜！

用料

• 粉丝 1捆
• 白萝卜 1只
• 香菇 7、8朵
• 花椒 适量
• 八角 1粒
• 葱花或者香菜 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 猪油 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 白糖 适量

白萝卜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝和香菇放开水中泡发，白萝卜去皮切厚片泡在开水中（可以去除萝卜涩味）

步骤 2

砂锅中放入一勺猪油开火融化，放入姜片、八角、花椒炒香，加适量开水，加入萝卜片和香菇，加入生抽一勺、耗油一勺、盐一小勺、白糖一小勺，盖盖小火焖煮15分钟左右

步骤 3

15分钟之后（白萝卜不软可以继续煮一会）开盖，捞出花椒八角，再放入粉丝继续盖盖焖煮五分钟左右，最后点缀葱花或者香菜，出锅！

菜谱创建时间：2024-11-22 10:02:22