广东DNA香菜牛肉饺

作者： 食极都唔肥

属于广东人的马蹄香菜牛肉饺，淡淡的陈皮香，广东人DNA动了

用料

• 牛肉 1斤
• 香菜 150克
• 马蹄 6个
• 陈皮 1小片
• 姜 4片
• 盐
• 蠔油
• 糖
• 生粉
• 鸡蛋 1只
• 饺子皮 650克

广东DNA香菜牛肉饺的做法步骤

步骤 1

买了雪花牛肉，有点点肥吃起来才不柴，用料理机搅碎

步骤 2

加入盐，糖，蠔油，生粉抓匀，向一个方向搅拌

步骤 3

泡好的陈皮，姜切丝，放入料理机，再加100克水打碎，过滤后多次少量加入牛肉中，每次都要让牛肉吸足水分

步骤 4

继续向一个方向搅拌起劲，最后加入植物油拌匀

步骤 5

马蹄切小丁，买市场削好皮的，方便

步骤 6

香菜切碎，和马蹄加到牛肉里

步骤 7

这个时候可以再加一点油，一个鸡蛋，拌匀

步骤 8

拌匀后就可以开始包啦，我在市场买的饺子皮，放便又好包

步骤 9

包好啦，大部分放进冷冻室随吃随拿，可以做很多顿早餐啦

步骤 10

家传的月牙形饺子

步骤 11

包的时候觉得香菜和马蹄有点多，煮熟了吃起来觉得刚刚好，因为本广东人不喜欢吃太多肉，喜欢吃肉的亲可以少放点菜

菜谱创建时间：2024-11-15 10:55:16