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营养早餐-皮蛋瘦肉粥的做法
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营养早餐-皮蛋瘦肉粥

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营养早餐-皮蛋瘦肉粥的用料

营养早餐-皮蛋瘦肉粥的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粳米淘洗干净后,加水煮成浓粥;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加入少许盐、白糖、生姜丝、米酒或料酒、生抽拌匀腌制15分钟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煮好的白粥加热沸腾,将腌制好的皮蛋、瘦肉放入沸腾的白粥中,加盐,大火煮3-5分钟即可;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后可往粥里白胡椒粉、香油调味即可。盛入碗中,撒上葱花,香菜,一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!

营养早餐-皮蛋瘦肉粥的小贴士

1、瘦肉可选梅头瘦或里脊肉,肉质鲜嫩,适合做粥。(梅头肉是去骨后所得的肩胛肉,就是在颈骨下面的位置,跟猪头接近的地方,其有间隙脂肪,略带油脂却又不油腻,肉质十分滑嫩。适合煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮、烫焯。) 2、松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

菜谱创建时间:2013-11-30 23:09:45
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