自制冰糖葫芦

作者： 鱼蛋一粒

学会后，冰糖裹一切😂

用料

• 山楂 适量
• 白糖 和水等比例
• 水 和白糖等比例

自制冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备等比例的水和白糖1：1（即白糖半碗：水半碗），想吃的水果切好，要干燥，不然沾不上

步骤 2

水和白糖加入锅中，不要搅拌！！！！就这样静置煮，开始大火煮，糖水会经历三个阶段，大泡泡－小泡泡－粘稠泡泡

步骤 3

就这个粘稠泡泡状态就是差不多了（可以用筷子沾下放冷水，糖是硬的说明就可以了），立马用最小火，可以裹了 重点！！！是裹那层糖泡泡，如果怼太深水果就会熟了，轻轻的裹表面那层糖泡泡，动作要快 ps：不用等糖变黄就可以裹了，因为我家的锅小，火大，焦的快。

步骤 4

裹完糖要用不沾的油布垫着，很快就好啦

菜谱创建时间：2024-11-08 23:06:42