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琵琶豆腐的做法

琵琶豆腐

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孔老师教做菜
形似琵琶的豆腐,色泽金黄,散发着诱人的香气。 轻轻咬上一口,外酥里嫩,豆腐的细腻与调料的香味完美融合,令人陶醉其中。

用料

琵琶豆腐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水发木耳切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱去根,切成末:姜块去皮,也切成末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油菜心切开,放入沸水锅内焯烫一下,捞出,沥水,码放在盘内围边。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐放入容器内捣碎。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳碎、葱末、姜末、精盐和淀粉拌匀成豆腐蓉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别放在大匙内抹平。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入油锅内煎一下,取出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入少许植物油烧热,加入姜末。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入清水,放入精盐、蚝油、黑胡椒汁烧沸。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入煎好的豆腐,用小火烧至入味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水淀粉勾芡,出锅。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在盛有油菜心的盘内即可。

菜谱创建时间:2024-11-05 17:19:16
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