家庭版炒面🍜

作者： 葡萄吱吱吱

周末休息在家，孩子就喜欢吃我做的炒面。全程不用加一点水，炒出来的面有很嚼劲！

用料

• 面
• 胡萝卜
• 生抽
• 盐
• 香菜
• 葱
• 猪肝
• 瘦肉

家庭版炒面🍜的做法步骤

步骤 1

凉水没过面泡软，泡软就拿起来晾干备用。千万不要用水煮熟，要不然炒起来就黏锅。

步骤 2

香菜，葱切碎，拍点蒜头。胡萝卜切丝

步骤 3

我喜欢用肉碎炒，切片也行的。猪肝备用。事先用盐 生粉 油抓匀腌制

步骤 4

先把肉翻炒一两分钟，再把胡萝卜加进去炒熟，装出来备用。热锅下油，这时候用筷子搅拌，不要用锅铲，炒得差不多就把肉倒进去

步骤 5

加适量酱油和耗油，葱和香菜 翻炒均匀就可以出锅了。全程不要加水哈。炒出来有Q弹

菜谱创建时间：2024-10-31 12:47:54