山药红枣馒头

作者： 麦香厨房

馒头您就像我这样做，蓬松香甜，柔软有弹性，关键比白馒头营养10倍，秋冬多吃山药红枣好处多多，非常适合老人小孩食用

用料

• 铁棍山药 2根
• 面粉 400克
• 黑芝麻 30克
• 红枣碎 50克
• 酵母 4克

山药红枣馒头的做法步骤

步骤 1

取山药两根 去皮切段上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟的山药压成泥 晾凉备用

步骤 3

加入400克面粉 50克红枣碎 30克黑芝麻 太干可以加少量牛奶 揉成面团 封上保鲜膜醒发10分钟

步骤 4

把面团擀成长方形

步骤 5

像叠被子一样对叠起来 再擀成长方形 重复4-5次

步骤 6

从下往上卷起 底部捏紧搓长 切成小块 整理形状 然后放入温水蒸锅 密封醒发1.5倍大 按一下会慢慢回弹就可以了 大约20分钟

步骤 7

冷水上锅 水开计时蒸15分钟 关火后在焖两三分钟 我们的山药馒头就做好了 好吃营养又健康 里面满满的红枣香气 多给孩子吃发面食物 好脾胃吃出来

菜谱创建时间：2024-10-29 20:45:04