洋葱牛肉糜酱油蛋炒饭

作者： 一半人生F

超市买的牛肉饼正好可以用来炒饭，快来学吧～

用料

• 洋葱 1/4个
• 米饭 1碗
• 鸡蛋 3个
• 牛肉饼 1块
• 白胡椒粉 1勺
• 研磨黑胡椒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 小葱 1把

洋葱牛肉糜酱油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备餐，东西都拿出来，蔬菜洗净，肉饼化好。

步骤 2

鸡蛋加白胡椒粉、盐打散； 肉饼加生抽、老抽、蚝油搅拌； 洋葱切末、小葱切段。

步骤 3

热锅冷油，高温下鸡蛋。

步骤 4

炒成大块盛出。

步骤 5

大火加油，下洋葱爆香。

步骤 6

加肉糜翻炒，转中小火。

步骤 7

炒熟后加米饭，米饭翻炒的时候要时不时压一压，压散结块的米饭。

步骤 8

再加入鸡蛋。

步骤 9

翻炒后撒一些研磨黑胡椒和葱花

步骤 10

关火，翻炒几下拌匀，出锅。

洋葱牛肉糜酱油蛋炒饭的小贴士

1.洋葱不要多，1/4以下就够； 2.肉饼如果是调味过的就不需要那么多调料，如果是菜场直接买的肉糜就提前腌制30分钟。

菜谱创建时间：2024-10-23 15:54:24