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三杯鸡的做法

三杯鸡

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作者: Leonard吖
Leonard吖
老妈做的~

用料

三杯鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一只鸡洗干净,用老抽抹匀整只鸡,然后用花生油抹匀,鸡肚子里抹点盐,腌一下

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡杂清洗干净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油,把鸡放进去爆皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整只鸡爆好皮之后把鸡杂和鸡爪放进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入腌鸡的酱汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备料酒(这里用的九江双蒸)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备冰糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把料酒和冰糖倒进去,倒入白醋(白醋和料酒的比例是2:3)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备热水

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入热水,撒点盐在鸡表面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火把料汁煮开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后调小火,煮8分钟后,把鸡翻过来,再煮8分钟,然后鸡的两侧也是各煮8分钟

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时不时用勺子把料汁舀进肚子里。煮到差不多熟就把鸡胸肉朝下放煮一下,如果料汁还有很多就开大火收汁。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮了之后把鸡拿出来放凉

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁留着

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡斩好之后把锅里的料汁淋上去。

菜谱创建时间:2024-09-28 15:29:24
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