芥菜疙瘩下饭菜

作者： 雪亿梅妃

芥菜疙瘩具有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，具有补充膳食纤维，补充维生素的作用，还能够补充人体所需的维生素C，这是一款药膳同时的好东西，希望友友们不要错过好时节，大家都给家人做点好吃开胃的下饭菜。

用料

• 芥菜 10斤
• 盐 1斤
• 大蒜 1斤
• 白醋 半斤
• 辣椒粉 2两
• 白糖 半斤
• 味精 3两
• 熟食用油 适量
• 黑白芝麻 适量

芥菜疙瘩下饭菜的做法步骤

步骤 1

芥菜疙瘩用清水洗净，去掉老皮

步骤 2

用刀切丝，在用盐拌匀，腌制4个小时左右，在把多余的水分弄出去，

步骤 3

把大蒜搅碎，再把所有食材一起加进去拌均匀。

步骤 4

最后加入黑白芝麻再一次搅拌均匀，

步骤 5

这是成品装在保鲜盒里，放在冰箱里随吃随取，方便好吃，做一次吃一年，我是吃的时候放熟油，有时候不放也是另外一种味道，有时间的厨友们试试吧。

菜谱创建时间：2024-09-24 15:45:22