清蒸黄花鱼

作者： 心动一夏

用料

• 黄花鱼
• 葱
• 姜
• 蒸鱼豉油
• 青红椒丝

清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

方法一： 鱼处理好清洗后，改花刀 放葱姜盐，腌制 水开后，水里加一点料酒 鱼放到盘里，铺葱姜丝，水开后，鱼放锅里蒸10-15分 【倒出多余的水】 铺上葱白葱叶丝，热油（可加点花椒） 淋一圈蒸鱼豉油

步骤 2

方法二：鱼改刀，葱姜盐水腌制20-30分（葱姜料酒，腌制20-30），清洗 鱼上放葱姜，水开后鱼放锅里，蒸8分钟，虚火2-3 倒出多余的水 葱丝红椒丝，热油。淋蒸鱼豆豉（锅里热油，放葱、香菜、洋葱、蒸鱼豉油，烧开备用 可以先淋酱油，再加热油

菜谱创建时间：2024-09-22 20:33:10