家庭版鸡蛋灌饼

作者： 露露的一日三餐

小白也能复刻的鸡蛋灌饼

用料

• 普通面粉
• 生菜
• 盐
• 油
• 热水
• 凉水
• 火腿
• 黄豆酱

家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

取适量面粉，我的是四勺面粉，把面粉一分为二，一半用热水一半用凉水

步骤 2

搅拌成面絮至无干面粉

步骤 3

用手揉成团

步骤 4

把面放在案板上揉一揉

步骤 5

搓成长条

步骤 6

切成五个大小均匀的剂子

步骤 7

揉成小圆球

步骤 8

涂上薄油

步骤 9

盖上盆或者保鲜膜醒面半小时

步骤 10

调油酥，面粉里面加入一点油，我还给里面加了一点点盐和十三香，或者五香粉都可以

步骤 11

醒好的面按压一下

步骤 12

擀成一个长方形

步骤 13

把油酥放面里面，注意放中间涂抹开，四周不用涂，对折

步骤 14

折成小方形继续醒十五分钟

步骤 15

其他材料准备，洗好的生菜，火腿，蟹棒，黄豆酱，鸡蛋

步骤 16

提前把要吃的配菜油煎一下

步骤 17

把醒好的小被子擀开

步骤 18

放入电饼铛中

步骤 19

当面饼上面鼓起来的时候

步骤 20

放入打好的鸡蛋液

步骤 21

翻面烙一会直至面饼熟了

步骤 22

刷一点酱，放入火腿辣条

步骤 23

或者自己喜欢吃的就可以啦

菜谱创建时间：2024-09-08 12:22:19