清汤火锅/菌菇火锅

作者： 亲晕小猫咪

简单好吃，微甜

用料

• ①油炒
• 泡发香菇丁 4朵
• 葱段（什么葱都可以） 1段
• 大蒜 1瓣
• 虾皮 1勺
• 猪油 1勺
• 没有气味的植物油 1勺
• ②调味料
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 盐（最后放） 适量
• 浓汤宝（可选） 一小包
• ③增味
• 喜欢的新鲜菌菇 白玉菇/草菇/海鲜菇……
• 泡发菌菇（可选） 茶树菇……
• 玉米 1根
• 红枣（一分为二） 3个

清汤火锅/菌菇火锅的做法步骤

步骤 1

先用油炒①，然后注入热水，放②（盐最后放），再放③的玉米、红枣，大火转中小火8分钟，放新鲜菌菇，再放盐

步骤 2

安井的鱼豆腐变难吃了，现在太Q弹，不像鱼糜，像皮球…… 补一个麻辣蘸料： 做火锅之前，干辣椒4-5个和花椒洗干净，用一点点水泡着，爱吃麻味可以再加麻椒；煮玉米红枣的时候，干辣椒切段，锅里2勺油，小火炒辣椒和花椒，闻到香味了加一大勺火锅汤煮开，ok

菜谱创建时间：2024-08-30 09:27:48