朝鲜族特色 熬【橡子冻】也叫橡子凉粉

作者： 培根蛋卷

橡子自身所具有的生物功能因子， 可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害， 故食用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。 橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血。 对提高人们生活质量，降低高压，减少人体胆固醇， 美容皮肤具有显著作用，而且实践证明对糖尿病有明显治疗作 禁忌人群： 肠胃功能较差者 适宜人群： 免疫力低下者、血铅较高者 不宜同食： 红薯、土豆 ———————以上信息来自度娘 粉水比例=1：6

用料

• 橡子粉 120克
• 水 720克
• 盐 适量
• 香油 1勺

朝鲜族特色 熬【橡子冻】也叫橡子凉粉的做法步骤

步骤 1

橡子粉

步骤 2

加入水，盐，香油搅拌均匀

步骤 3

准备一个容器，涂抹香油方便脱模

步骤 4

将调好橡子粉水倒入锅中

步骤 5

开中火不停搅拌 感觉到有阻力时调小火 最后变得浓稠时关火

步骤 6

最后在刮刀上呈倒三角形说明就可以了 （这种情况有点老） 如果想再嫩点是在刮刀上能够滴落 我用的珐琅锅保温性能好用时也短 请根据自己所用锅具来把控时间

步骤 7

装入涂抹香油的容器内

步骤 8

盖保鲜膜送去冰箱冷藏过夜会更好

菜谱创建时间：2024-08-28 14:30:36