青椒煎茄子

作者： 木瓜小厨房

茄子软糯，有蒜香，还有线椒的微辣，特别下饭

用料

• 茄子 5个
• 青椒（线椒） 3根
• 蒜 1头
• 蚝油 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 四分之一勺
• 食用油 2勺

青椒煎茄子的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

茄子去蒂 斜刀切这种厚度的片，不要太薄

步骤 3

大蒜剁碎 有点辣味的线椒切圈

步骤 4

热火下多点油 放入茄子，铺平，中火两面煎至金黄

步骤 5

看起来软软糯糯的 盛起来备用

步骤 6

另起锅下油 放入蒜末和线椒煸香

步骤 7

倒入茄子 加入一勺蚝油半勺生抽和一点盐调味 翻炒均匀即可

步骤 8

简单的一道下饭菜

步骤 9

特别下饭的一道菜 茄子软糯，微辣，有蒜香

菜谱创建时间：2024-08-21 21:06:27