红豆沙松糕

作者： 苹果狗

用料

• 粘米粉 150克
• 糯米粉 50克
• 糖 20-30克
• 水 125-135克
• 豆沙 适量

红豆沙松糕的做法步骤

步骤 1

除了水和豆沙，其他食材放入盆中混合均匀

步骤 2

慢慢加水，粉可以捏成团，一碰就散的状态

步骤 3

步骤 4

过筛

步骤 5

筛后的粉，搭快湿纱布或盖好盖子，静置12分钟左右

步骤 6

静置好的粉

步骤 7

取模具，一勺粉+陈皮豆沙+粉，轻轻压实，放入蒸格

步骤 8

松糕生胚

步骤 9

步骤 10

步骤 11

冷水上锅10-15分钟，关火取出，松糕不散即熟

步骤 12

刚刚出炉的松糕

步骤 13

步骤 14

雪白蓬松

步骤 15

掰个看看

步骤 16

步骤 17

豆沙豆香味足，淡定陈皮香，自己做的微糖版，配茶或打尖，都是不错的。

菜谱创建时间：2024-08-16 10:19:46