家常炖鸡

作者： yutt1219

跟妈妈学的 怕忘记 就在此记录一下

用料

• 鸡 半只
• 老抽 2
• 生抽 2
• 白醋 1
• 白糖 半勺

家常炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉及冷水下锅 加入姜片、葱段，待沸腾之后 翻动一下 至每块肌肉变白。 关火 鸡肉捞出 温水洗净

步骤 2

锅中入油 小火将花椒炒出香味捞出，加入葱姜炒出香味 倒入鸡肉翻炒

步骤 3

待鸡肉所带的水分炒干 再加2勺老抽 2勺生抽 1勺白醋，继续翻炒至接近干锅

步骤 4

加入开水、八角、半勺白糖 中小火炖

步骤 5

收汁

步骤 6

装盘撒点小葱花

菜谱创建时间：2024-08-11 17:12:31