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简单到不用看菜谱的土豆烧鸡块的做法

简单到不用看菜谱的土豆烧鸡块

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徐徐徐徐徐先生
早就想吃这个菜了,但是由于太懒了。懒得动懒得吃...

用料

简单到不用看菜谱的土豆烧鸡块的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好一个鸡腿。然后让老板剁成块,冷水下锅,加入两片生姜,少许料酒,去腥味。水开后捞出鸡块,沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加入少许底油。加入白糖,开小火熬出糖色(一定要小火)看见糖冒泡泡的了之后马上倒入鸡块,糖色熬过了会导致鸡肉有苦味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到每个鸡块都均匀裹上酱油一样的糖色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过鸡块的温水,加入八角,干辣椒(小米椒),土豆块,水开后开小火盖盖煮10分钟之后,加入盐调味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁差不多剩下一碗的量。土豆用锅铲可以轻松切断就可以开大火收汁至汤汁剩下一小碗的量,出锅装盘(收汁的时候加入青椒,我这边加的是娃娃菜,其实都差不多)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最完美的状态就是土豆粉糯可口,汤汁打底,拌上米饭。

简单到不用看菜谱的土豆烧鸡块的小贴士

青椒在最后收汁的时候加就可以了,加的太早了会导致青椒变得很烂。熬糖色的时候一定要小火,看到糖冒泡泡了就可以了,不要熬太久,如果糖糊了就会导致鸡块有苦味

菜谱创建时间:2019-07-01 12:40:35
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