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家常炖鸡块的做法
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家常炖鸡块

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作者: Aunt李大胖
Aunt李大胖

家常炖鸡块的用料

家常炖鸡块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把所有香料及葱姜备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鸡处理干净后斩成块(大小自己掌握,不过尽量小一些,方便入味)

步骤 3

将鸡块放入水中汆烫,去除血污,捞出后再用清水冲洗一下(这步没有拍照。。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅中放入足够量的油,把葱姜及各种香料放入炒香,接着把鸡块放入翻炒,直至感觉到鸡肉发紧,依次加入调味料,继续翻炒,鸡块均匀上色后注入开水(开水一定要够多,避免中途加水)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后改中小火继续炖,这个步骤至少需要1-1.5个小时,最后大火收汤即可

家常炖鸡块的小贴士

注意:加白糖的目的是为了提鲜,因此不要加太多!!!

菜谱创建时间:2016-03-21 23:01:04
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