糯叽叽的「广式咸薄撑」

作者： 我就胖着玩玩

用料

• 糯米粉 180克
• 面粉 20克
• 清水 约180克
• 韭菜 约50克
• 萝卜干 约30克(可不加)
• 腊肠 约50克
• 食用油 适量
• 盐、砂糖 适量

糯叽叽的「广式咸薄撑」的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。 ①腊肠、萝卜干、韭菜切丁。

步骤 2

锅内加少许油，把腊肠丁、萝卜干炒香。

步骤 3

加入韭菜炒断生，再加适量盐，一点点砂糖调味。 ⚠️如果萝卜干和腊肠比较咸，就不用加盐了。

步骤 4

「韭菜腊肠馅」

步骤 5

糯米粉、面粉过筛，加入适量清水刮拌成团。

步骤 6

水不要太多，混合成团即可。👆🏻像这样子。

步骤 7

锅内放入适量食用油，不用开火。放入适量面团。

步骤 8

用锅铲撑开，小火，煎至两面蓬松。

步骤 9

「或者」戴上手套，用手把它撑开，小火，煎至两面蓬松。

步骤 10

再加入适量馅

步骤 11

卷起来即可

步骤 12

糯叽叽的「广式咸薄撑」

步骤 13

😘我家做这个，萝卜干是必不能少的。如果吃不惯，可以不加。

步骤 14

糯叽叽的「广式咸薄撑」

步骤 15

糯叽叽的「广式咸薄撑」

菜谱创建时间：2024-08-01 16:34:24