蒸馒头（面粉➕酵母）

作者： 泰迪熊2012

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 4克
• 白糖 1🥄
• 温冷水差不多一半多 270克到300克
• 泡打粉 2克

蒸馒头（面粉➕酵母）的做法步骤

步骤 1

酵母➕白糖➕40度以下的温水一点化开酵母就行

步骤 2

面粉和水按比例混合，同时倒入酵母水混合，泡打粉可要可不要。 成絮状，然后慢慢的用手搓衣服那样揉面，混合，揉到不粘手，手光面光盆光就行。一般10到25分钟基本就行了。

步骤 3

封保鲜膜，做成一团等发面成1.5或者2倍大就行。一般1.5到2小时，春秋季温度。

步骤 4

发大后，打开会有蜂窝状很漂亮。拿出来揉几分钟排气。

步骤 5

每分剂子如图，然后做成自己喜欢的形状就好。

步骤 6

我做了一个🐰

步骤 7

放冷水上蒸锅，蒸15到20分钟，过两分钟在开盖子就完成了。

步骤 8

冷后放入冰箱冷藏或冷冻，也可以马上吃。

菜谱创建时间：2024-07-24 19:38:34