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不散架的青菜肉圆子汤的做法

不散架的青菜肉圆子汤

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作者: 泰迪熊2012
泰迪熊2012
普通肉圆子汤,肉圆子不得散架,汤是比较清凉!

用料

不散架的青菜肉圆子汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.准备肉馅 半斤多猪前夹肉洗干净店内打成肉沫,放佐料盐,味精,蒜姜,花椒粉,胡椒粉,豆瓣水,红薯淀粉,一个鸡蛋清搅拌均匀放置15分钟入味,如图中淀粉可以在加多一些,我淀粉加的很少!!! 咸不咸可以用舌头点来试一下,先尽量要少放盐!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.煮圆子 水开成锅中的样子,没有全部开完时候就可以用勺子挖肉来煮,边挖边煮,两分钟左右,注意要用小🔥,内圈小火一点煮才不得散架。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.放配菜 水再次开后,肉快变色就要放青菜下去同时🔥可以开成中🔥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.准备起锅 肉没有血色,菜软了就可以准备放葱起锅了。好没好可以吃一个尝试一下!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.装碗!

不散架的青菜肉圆子汤的小贴士

下肉馅时候一定用小火慢煮,然后不散后再改成中🔥

菜谱创建时间:2020-03-07 21:13:14
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