大师菜谱 家常烧肋排

作者： 霖的吃货铺

用料

• 猪肋排 750克
• 姜 1块
• 李锦记排骨酱 2汤匙
• 啤酒 250克
• 冰糖 15克

大师菜谱 家常烧肋排的做法步骤

步骤 1

食材。

步骤 2

先把姜块和肋排一起入冷水中煮一下，去血水。

步骤 3

然后把肋排一块块冲洗干净，沥干水分。

步骤 4

接着炒糖色，炒锅里倒少许油，把冰糖放入炒至融化。

步骤 5

洗干净的肋排放入炒锅中，翻炒至两面金黄。

步骤 6

倒入李锦记排骨酱，炒匀。 这个排骨酱里添加了番茄酱，所以色泽有点偏红，酸酸甜甜的，有种红烧+茄汁的口感，非常好吃，而且用了这个就不需要再添加别的调味料了，很方便。

步骤 7

再倒入约250克的啤酒。

步骤 8

煮开后，盖上锅盖，小火焖25分钟左右。

步骤 9

出锅前，如果里面的人汁水还有很多，就转大火收下汁。

步骤 10

出锅。

菜谱创建时间：2024-06-17 15:12:39