大师菜谱 | 海鲜酱豆角鸡杂

作者： NZmom

又是一道超级家常下饭菜～ 用海鲜酱腌制鸡杂， 意外的搭配… 去除了内脏的异味。 一道色香味俱全的海鲜酱豆角鸡杂 深受家人的喜欢😊

用料

• 鸡杂 400克
• 红油豆角 110克
• #调味料
• 李锦记海鲜酱 2勺
• 料酒 1勺
• 姜丝 适量

大师菜谱 | 海鲜酱豆角鸡杂的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡杂有：鸡胗，鸡心，鸡肠，鸡肝 分别用盐抓匀，清洗干净 鸡肠打结， 鸡胗鸡心鸡肝切片。

步骤 3

用李锦记海鲜酱，料酒，姜丝 腌制10分钟。 海鲜酱用途很多， 味道鲜香，带点甜味～

步骤 4

这里的鸡杂无需焯水， 避免口感变老～

步骤 5

锅中热油， 大火爆炒鸡杂变色

步骤 6

倒入红油豆角翻炒均匀。 因为红油豆角自带咸味， 因此这道菜就无需其他调料了～

步骤 7

盖上锅盖，中火焖烧5分钟。 鸡杂会出汁水， 就不用额外加水了～

步骤 8

开盖，转大火翻炒收汁即可。

步骤 9

味道好极了！很下饭哦~ Yummy yummy yummy

菜谱创建时间：2024-06-04 15:27:58