Get追剧小零食💋麻辣冷吃豆干，香到让人欲罢不能😋

作者： 大元子的元

自制冷吃麻辣豆干，口感鲜嫩多汁，香辣可口，让人回味无穷！每一口都是满满的幸福感，让人忍不住一口接一口。无论是大人下酒还是小孩解馋，都是绝佳的选择。每次做一盘，总是被抢光，让人馋到流口水，真是太好吃了！

用料

• 薄豆干（二皮干） 250克
• 洋葱 三分之一（个）
• 香叶 2片
• 桂皮 1小片
• 八角 1个
• 姜片 5-6片
• 玉米油（或其他食用油） 适量
• 辣椒粉、花椒粉、十三香、孜然粉、 适量
• 干辣椒（香辣或麻辣） 适量
• 干红花椒 适量
• 盐 适量
• 糖 少量
• 松鲜鲜（或味精） 少量

Get追剧小零食💋麻辣冷吃豆干，香到让人欲罢不能😋的做法步骤

步骤 1

锅中放适量油，油热下姜片，洋葱，八角，桂皮，香叶，炒至食材变干（如图），下豆干翻炒，炒至表皮微微冒泡，捞起来备用

步骤 2

辣椒提前用清水清洗，然后用剪刀剪成细丝，在油锅中下适量花椒和剪好的辣椒，爆香，然后倒入豆干翻炒，加入适量的花椒粉、十三香、辣椒面、孜然粉、盐、松鲜鲜（或味精），少量白糖提味，小火慢慢翻炒入味；最后再放点熟芝麻拌匀，出锅即可

菜谱创建时间：2024-05-26 22:03:30