油豆腐烧肉

作者： 玉面小飞龙啊

看到这个图片嗯就是水没加够多，哈哈哈哈所以你们要多加水啊，油豆腐太吸水了！！！烧这么多次拿手菜，偏偏我要分享了翻车了哈哈哈哈哈😅

用料

• 五花肉 一斤
• 油豆腐 十几个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 冰糖 Ok大小
• 料酒 一铲
• 生抽 两铲
• 老抽 半铲
• 水 多
• 油 一丢丢

油豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，加葱姜料酒焯水后切片备用，焯水后注意擦干水分

步骤 2

热锅冷油，这回只要一丢丢油，涂满整个锅，下五花肉满满煸吧，五花肉出油很多直至金黄

步骤 3

关小火加一铲料酒

步骤 4

加两铲生抽

步骤 5

加水(如图)，都快小半锅水了😅(后面发现还不够多，油豆腐极吸水) 加老抽半铲

步骤 6

放入油豆腐+冰糖，盖上盖子大火煮， 其实水应该再多些完全没过五花肉

步骤 7

随时观察，煮至水分收干，加入葱段翻炒，关火

步骤 8

好啦，水少了水少了，味道是极好吃的，下次重烧

菜谱创建时间：2024-05-23 15:07:46