温州梅干菜肉饼

作者： 小橙子妈咪爱厨房

用料

• 面粉 400g
• 梅干菜 一大把
• 五花肉 一大块
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 菜籽油 2勺
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 温水 适量

温州梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜开水泡开1个小时左右，上锅蒸15分钟

步骤 2

面粉里加盐2小勺，鸡蛋2个，菜籽油2勺用温水，搅拌成絮状，揉成团，多揉揉，因为家里有面包机，我用面包机揉的面团

步骤 3

蒸好的梅干菜开小火稍微炒炒干

步骤 4

五花肉切成这种条状的，里面加适量酱油、白糖、盐，味精，腌制一会

步骤 5

面团分成4个

步骤 6

再次揉一揉

步骤 7

梅干菜里面加白糖，喜欢甜一点可以多加点

步骤 8

面团擀平，中间凹个洞

步骤 9

一层梅干菜，一层五花肉，再覆盖一层梅干菜

步骤 10

面团外面撒点干粉，防止粘住，面团擀平，两面都擀下（力度不要太大，不然会漏陷）

步骤 11

不用放油，直接放电饼机烤制表面图上这种状态就可以了

步骤 12

一个早上做了一大盘，可以出摊了😍😍😍

温州梅干菜肉饼的小贴士

面团一定要加温水揉 面粉买市面上馒头，包子用的面粉就可以 面团里面一定要加菜籽油，这样饼做出来才会好吃酥脆

菜谱创建时间：2024-05-19 10:00:27