家焖粉条胖头鱼

作者： 家和万事兴顺顺顺

胖头鱼是一种营养价值比较高的鱼类，它含有丰富的蛋白质和钙磷钾等无机盐，它的维生素C的含量也是比较高的，而且对于大脑就有非常好的帮助，因此经常性的吃对人的大脑是有帮助的，才可以让人的皮肤更加的细腻。

用料

• 胖头鱼 1条
• 粉条 1把
• 葱 20克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 香菜 10克
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 油 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 1匙
• 鸡汁 0.5匙

家焖粉条胖头鱼的做法步骤

步骤 1

家人钓了一条超级大的胖头鱼约五斤左右。

步骤 2

胖头鱼的内脏和鱼鳃取出，清洗干净（鱼太大一定要注意安全小心划破手）取出的鱼肝和鱼肚也清洗干净。

步骤 3

胖头鱼切成大小均匀的块状备用。

步骤 4

锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香，再放入葱姜蒜爆香。

步骤 5

放入调味料料酒、糖、一品鲜酱油炒匀。

步骤 6

添加适量清水

步骤 7

依次放入鱼块大火焖起来

步骤 8

鱼焖制十分钟左右放入粉条一起焖起来

步骤 9

粉条焖至八成熟时，放入鱼肝和鱼肚中火焖制五分钟，同时放入盐和鸡汁调味。

步骤 10

焖制汤汁不多时，所有食材完成入味即可出锅享用。

步骤 11

美味可口的家焖粉条胖头鱼装入盘中，撒上香菜就大功告成了！

步骤 12

胖头鱼的鱼肉鲜嫩细腻，新鲜的活鱼肉肉超级白皙哦！

步骤 13

粉条吸取的鱼的鲜美入口Ｑ弹好吃到停不下来。

步骤 14

因为鱼特别大鱼肝也就非常大呢，鱼肝是我最爱吃的美味，入口香浓。

步骤 15

好吃的美味一定要要和小伙伴们一起分享哦！

菜谱创建时间：2024-05-15 16:44:34