尖椒炖干豆腐

作者： 雪梅-83

一直以为是尖椒炒干豆腐，整了半天是炖干豆腐，最后放尖椒。 焯过水的干豆腐，投一下！ 3次勾芡，分3次放水淀粉！要不一次放入就粘在一起了！ 水要和干豆腐持平！ 第二个勾芡放入蒜未！

用料

• 豆腐皮 4张
• 尖椒 1个
• 彩椒 1个
• 花椒粉 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 出锅前放
• 蒜末 少许
• 蚝油 少许
• 鸡精 少许

尖椒炖干豆腐的做法步骤

步骤 1

食材改刀！

步骤 2

水中放小苏打，开水焯一下，过凉水投一下！

步骤 3

锅中放少许油，倒入葱花，倒一部水后，再倒入干豆腐，水要和干豆腐持平！

步骤 4

先炖一会。

步骤 5

准备好尖椒！

步骤 6

水差不多了，再放尖椒！

步骤 7

收汤，分3次，勾茨！

步骤 8

蒜等2次勾茨，放入！锁住蒜香！出锅！

步骤 9

装盘！

菜谱创建时间：2024-05-13 13:05:02