黑椒虾卷

作者： 沫儿Mermer

用料

• 馅：
• 白肉粒 100g
• 虾仁 200g
• 马蹄 150g
• 黑椒碎 2g
• 盐 3g
• 味精 6g
• 生粉 6g
• 糖 6g
• 麻油 2g
• 皮：春卷皮 大概 12 张左右

黑椒虾卷的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎，挤干水份

步骤 2

虾仁挤干水份，加入盐，打出胶

步骤 3

白肉切粒，加入除盐以外的其他调味料拌匀

步骤 4

将处理好的白肉粒与虾胶混合，抓匀，放冰箱冷藏

步骤 5

用春卷皮包成这个形状，两头用面糊固定

步骤 6

高温油炸

菜谱创建时间：2024-04-02 16:18:08