速炒滑子蘑

作者： 糖糖糖糖的味道

用料

• 滑子蘑 1袋
• 小白菜 1颗
• 青豆 1把
• 胡萝卜小丁 0.2根
• 耗油 0.5勺
• 生抽 0.5勺
• 老抽 0.2勺
• 盐 0.3勺
• 白胡椒粉 0.2勺
• 味精 0.5勺
• 蒜末 1瓣

速炒滑子蘑的做法步骤

步骤 1

滑子蘑剪掉根部，清水尽量清洗干净表面杂物。

步骤 2

小白菜洗净切小段；胡萝卜洗净切小丁，和青豆一起在盐水里煮3分钟断生；蒜拍碎切末。

步骤 3

锅里水开加0.5勺盐，下洗净的滑子蘑煮开捞出。

步骤 4

油烧热下蒜末炒香，加胡萝卜和青豆翻炒几下，加滑子蘑翻炒几下，加一勺水。

步骤 5

加生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉调匀煮2分钟。

步骤 6

加小白菜，翻炒断生，加味精调味出锅。

菜谱创建时间：2024-03-25 14:08:45