消食通便的儿菜炒腊肉

作者： 彭映嘉

儿菜口感脆嫩，清香可口，无论是炒食，凉拌还是腌制，都能让人回味无穷，通便的效果比香蕉，火龙果都厉害

用料

• 儿菜 400克
• 腊肉 200克
• 红尖椒 2个
• 盐 1克
• 生抽 2克
• 鸡精 1克
• 大蒜叶 2根

消食通便的儿菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

儿菜去掉外皮，切片，用盐腌制十分钟，挤干水分备用

步骤 2

腊肉煮一下去掉咸味，切薄片备用

步骤 3

红拉架，大蒜切碎备用

步骤 4

锅里面放很少的油，把肥腊肉放进去炒香，炒到金黄出油，多余的油可以装出来炒别的菜

步骤 5

再把瘦肉放进去一起炒一分钟

步骤 6

然后把红辣椒，儿菜倒进去一起翻炒均匀，大概炒两分钟，放生抽，鸡精，调料炒入味

步骤 7

出锅前放一把大蒜叶

步骤 8

满口生香，超级好吃的下饭菜，清肠胃的效果很不错，半天就有反应

步骤 9

凉拌着也很好吃，用盐腌制一下挤干水分，放鸡精，剁椒，芝麻油，蒜蓉拌匀即可，清香爽口

菜谱创建时间：2024-03-14 19:38:46