南瓜饼

作者： 秋名山下

小时候觉得很好吃的零食，不过很少吃得到

用料

• 南瓜 一只
• 糯米粉 一袋

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

网购的糯米粉，用一袋500g，南瓜村里带来的

步骤 2

切片，放锅里蒸熟

步骤 3

十几二十分钟就烂了，水倒出来不要了，然后等南瓜片放凉

步骤 4

南瓜放凉后，倒进去搅拌机，撒白糖，可以多放点糖，放入糯米粉，搅拌在一起后捞出来放碗里，没有搅拌机就用手慢慢蹂，糯米粉用了大概400g，反正粉团稍微结实点，如果太软，就加点粉

步骤 5

搅拌完就这个样子

步骤 6

准备了面包糠，南瓜饼的大小，可以用磨具控制，图片里的磨具我没用，速度太慢了，买的智商税磨具

步骤 7

直接用手按压3个，大小差不多就行，放面包糠里沾满面包糠

步骤 8

一组3个做好了，油锅大火烧热了，调最小火，三个饼慢炸大概1到2分钟，要观察翻面，不然一面会变黑，差不多时间就可以捞起来，发黑颜色就不好看了，然后再把油锅加热，做三个新的饼重复动作，直到做完，想做多少个饼，自己控制糯米粉和南瓜的量

步骤 9

好吃，真的好吃，比外面买的好吃多了

菜谱创建时间：2024-03-13 17:59:46