蒜蓉烤生蚝

作者： cherrymaking

把生蚝变个新吃法，味道，杠杠滴。

用料

• 生蚝 1斤~1.5斤
• 大蒜 1个+
• 蚝油 1汤匙
• 花生油 适量
• 盐 一丁点
• 生抽 1-2汤匙
• 自制辣椒酱 1小勺
• 白糖 一丁点
• 葱花 适量

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

步骤 1

上桌

步骤 2

朋友送的生蚝，洗干净，泡着水养着，冷藏备用。

步骤 3

烧锅热水，倒入生蚝，把生蚝身上的脏东西，黏物，焯干净，焯7~8成熟。

步骤 4

捞起，滤干水份

步骤 5

小方烤盘，铺上2-3层锡纸

步骤 6

摆上生蚝

步骤 7

调个蒜蓉汁（全部材料直接拌匀，淋上去也行） 热锅，倒油，倒入所有材料（蒜，葱白，盐，酱油，蚝油，白糖，辣椒酱）。

步骤 8

翻炒两下即可。

步骤 9

用勺子把蒜蓉汁淋在生蚝表面

步骤 10

烤箱预热 上180，下200，中层，烘烤10分钟。

步骤 11

出炉前，撒点葱花，再焖几秒，完成了。

步骤 12

取出，干饭。

步骤 13

开吃，肉质鲜味，又肥又嫩。

步骤 14

好好品尝我的杰作

菜谱创建时间：2024-03-13 15:06:43