面包机油酥肉松(低碳生酮版)

作者： 懒海绵的低碳生酮实验室

小酮人也能肉松自由啦

用料

• 猪后腿肉 500克
• 猪油 110克
• 料酒(无盐) 20克
• 生抽 30克
• 赤藓糖醇 50克
• 盐 5克
• 白胡椒粉 1克
• 芝麻香油 5克

面包机油酥肉松(低碳生酮版)的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉切块，用高压锅，隔水蒸20分钟，方便手撕的程度

步骤 2

按肉的纤维方向撕碎进面包机

步骤 3

加入所有调味材料

步骤 4

用面包机iMix功能搅拌40分钟成为图上的状态

步骤 5

用翻炒功能1小时50分钟

步骤 6

放凉后再用iMix功能10分钟

步骤 7

就好了

菜谱创建时间：2024-03-03 19:59:08